El mojo es una especialidad canaria
cuya base es el ajo y el aceite; se podría decir que es una salsa,
más o menos espesa, que se sirve como acompañamiento para papas o
como tentempié con pan.
La receta del mojo verde es muy
sencilla y los ingredientes asequibles para cualquier bolsillo: Ajo,
perejil, aceite y cilantro.
Y como la cocina no conoce límites, la
marca Buenum ha innovado y ofrece a los paladares más atrevidos una
mezcla de “mojo con plátano” ,“mojo con gofio”, “almogrote”
y los típicos mojos rojos, verdes y picón.
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