domingo, 28 de febrero de 2016

Bizcocho de manzana y chocolate

En mi casa durante años hubo una maldición, "la maldición del bizcocho".
 Cuando empecé a cocinar lo hice como la mayoría,  con un bizcocho o con repostería pensado que sería lo más sencillo y...error.  O mis bizcochos no crecían o no sabían dulces. Lo segundo se puede deber a que "modificaba" las cantidades ya que me parecían barbaries. Para lo primero hay dos posibles teorías: que abría el horno a mitad cocción o que... no echaba levadura.
Me gustaría defenderme sobre este punto, la vez que no creció ni un mísero milímetro se debió a que me dieron levadura de panadería; y esta, hay que dejarla fermentar. Yo no lo sabía.

Estuve años sin atreverme a cocinar un dulce, exactamente hasta hace un mes no decidimos probar de nuevo. ¿El motivo? Una máquina que compró mi madre y que actua como horno, olla a presion y olla lenta.

Receta para bizcocho de manzana:
Ingredientes.

  • 1 yogurt de limon.
  • 3 medidas de harina.
  • 2 medidas de azucar.
  •  media medida de aceite de girasol.
  • 1sobre de levadura
  • 3 huevos.
  • Ralladura o zumo de limón.
  • Cacao puro.
  • 1 manzana golden.

Pasos. 


  1. Montar en un bol los 3 huevos con el azúcar. Emplear unas varillas electricas.
  2. Añadir el yogurt y mezclar de nuevo.
  3. Echar la harina, la ralladura de limón y el aceite sin dejar de mezclar.
  4. Agregar la levadura y los dados de manzana.
  5. Pintar el molde con un poco de aceite y verter la mitad de la mezcla.
  6. En la mitad reservada mezclar cacao puro al gusto.
  7. Echar la mezcla con cacao en el bol y decorar si se quiere con más manzana.
  8. Hornear en el horno precalentado 1 hora a 160 grados o bien, si se tiene un robot como en mi caso, modo postre tiempre pre-establecido. 


Feliz domingo.

sábado, 27 de febrero de 2016

Innormal

Hoy no traigo un libro de fotografía, ni de choques culturales, ni de superación, hoy traigo uno de poemas.
Innormal de Carlos Miguel Cortés es un libro de pensamientos y poemas, de emociones y de sueños sin cumplir o cumplidos.
Es un libro de amor hacia una chica y hacia uno mismo. Una colección de emociones divididas en varios capítulos en los que Carlos Miguel Cortés mezcla un "síndrome" con poesía y frases de grandes autores. Todo con el objetivo de acabar superando una separación. Algunas páginas arrancan carcajadas por su peculiar sentido del humor, otras emocionan por la impotencia que destilan sus palabras.
He aquí dos motivos para leerlo:

Amor atemporal:
"Porque pequeña
me gusta la noche
pero no me vale si no
la acompañamos de amaneceres."

Magia:
"Que cada despertar me sorprenda a mi mismo maravillándome por el tatuaje de tus costillas".

Y el mejor, del que no conservo el título pero que acaba diciendo:
"Quiero ser mi propio héroe."

jueves, 25 de febrero de 2016

Tsundoku

Desde hoy al verano voy a intentar enseñaros una palabra o un color nuevo cada semana. La primera de esta tanda de cultorización es:


Tsundoku es un término japones que se usa para describir la acción de comprar un libro y dejarlo olvidado en una estantería de nuestra casa.
Es curioso que el español no tenga una palabra para este acto tan común que acaba nutriendo los puestos de la Cuesta Moyano. Aunque hay gente que con un libro es capaz de fabricar cajas de secreto, estantes de pared u objetos decorativos, aunque me parecen ideas originales para los tsundoku, yo no podría. En un libro veo una historia, la ilusión del escritor; no un objeto.

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Caja de los secretos

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Fuente.decoracionia 

martes, 23 de febrero de 2016

Cinecicleta

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Una de las primeras fotografías que recuerdo fue tomada sobre los años 30 en una de las Misiones Pedagógicas que Maruja Mallo, Ramón Gallo, Cernuda  y los suyos dedicaron a acercar la cultura a los pueblos españoles. Tal vez se me quedó grabada en la memoria por el brillo de la mirada de los  que  por primera vez veían una película.

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Visionado de una película, años 30

Si veo las imagenes tomadas por Isabel y Carmelo durante su viaje alrededor de África pienso dos cosas: la primera, que por desgracia hay niños que desconocen la magia del cine; y la segunda, que el celuloide sigue ilusionando u sorprendiendo casi 85 años después.

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Visionado de una película, 2015.


Cinecicleta es un proyecto cultural, social y sostenible ideado y realiza por dos buscadores de emociones en un intento de crear puentes entre continentes y sensibilizar sobre la importancia de la cultura y del medio ambiente.
¿Como lo hacen?
Viajando, a pie o en coche con un proyector que cada día al atardecer encienden dando pedales; para proyectar, sobre cualquier muro, una película.
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Proyección en las murallas de Essaouira.






















¿Cuale son sus objetivos?
  • Promover y reivindicar el uso de energías limpias y renovables
  • Proporcionar un espacio de ocio a la población local que les permita el acceso a la cultura
  • Colaborar en la igualdad al acceso de la cultura para todos los ciudadanos del mundo
  • Sensibilizar sobre diferentes temáticas y valores a través del cine
  • Fomentar espacios de debate y reflexión a partir del componente social, político y artístico que nos facilita el cine
Más información aquí, y más gente valiente aquí.

domingo, 21 de febrero de 2016

Caos

"Caos" de Daniel Martinez es una obra que no te deja indiferente.

Cada lámina carece de nombre propio pero el visitante pronto se da cuenta de que todas giran entorno al mundo de "Alicia en el País de las Maravillas" Y tal vez, entorno a la locura que habita en toda mente humana.

Daniel Martinez
Su obra se puede ver en el edicio Plaza de la Cruz que la Fundacion Cattell tienen en la calle Trapería numero 6. Frente  a la catedral.
Una pequeña sala en la que te pierdes entre las láminas y la música suave, en la que te sumerges en los ojos humanos trazados finamente a lápiz sobre papel.

Daniel Martinez
Alicia, el conejo, el sombrero, la reina de corazones.... Nos observan atentamente desde las paredes y el techo.

Daniel Martinez

Sin duda, una de las mejores exposiciones de arte contemporáneo que he visto en tiempo. Toda la información para que no dejes de ir a disfrutarla, aquí.

sábado, 20 de febrero de 2016

Ser un árbol

A veces pienso que me gustaría ser un árbol.
Siempre de pie, sin llamar la atención ni temblar bajo los temporales.
Sintiendo las raíces hundidas y las ramas libres fluyendo hacia el cielo.
Sin duda, merecería la pena ser un árbol,
siempre de pie y sin miedo a que algo te tumbe.
Pero entonces, las noches que me rompo y lloro, en las que mis "perros negros" ladran feroces, recuerdo que hasta los arboles tienen pequeñas cicatrices.



viernes, 19 de febrero de 2016

Ensalada de febrero.

Esta locura de falso invierno nos ha dejado sobreproduccion de verduras como el brócoli o la coliflor. Si vamos al mercado o a una frutería los podemos encontrar por menos de 1 euro el kilo o la pieza. Y yo, amante de lo verde, soy feliz.
Los días que cocino coliflor me declaran la guerra en casa por el olor que desprende mientras se cuece, por lo que intento poner toda la pieza y refrigerar los restos para comerlos otro día. Pero claro, a veces sobra miserias que no merece la pena tirar y que no dan para una ración. Una noche improvisando me saqué esta deliciosa cena de la manga a la que he llamado "Ensalada de Febrero".

Necesitas.
  • Restos de brócoli y coliflor.
  • Ajo
  • Una pechuga de pollo.
  • Sal, pimienta y limón.
  • Una loncha de queso.
Pasos.
  1. Cocinar o calentar las verduras.
  2. En una sartén con un poco de aceite dorar láminas de ajo y tiras de pechuga de pollo.
  3. Añadir un chorrito de limón.
  4. Añadir a la sartén las verduras y remover.
  5. Salpimentar y si se quiere, añardir la loncha de queso.
  6. Servir caliente o frío.

miércoles, 17 de febrero de 2016

Antaño

No he descubierto Roma, lo sé. Lo vintage lleva de moda años y para de saltar de un escenario a otro. Es algo inquieto casi con vida propia que saltó de la ropa al cine, del cine a la literatura y de la literatura a la decoración.

Quizás por eso saltos por mundos diversos los rastros y mercadillos de segunda mano están viviendo un segundo siglo de oro y hacen el agosto cada domingo vendiendo muebles y objetos antiguos ( o viejos.)

Mercadillo de Zaragoza.
Reclamo vintage en Berlín.

Caos de cámaras antiguas en Berlín.
Como los anticuarios del siglo XVII, seguimos la moda de buscar y rebuscar chismes peculiares o curiosos que puedan quedar bien en las estanterías de nuestras casas.

Cajitas-camión de Bélgica

Con Damajuana.

 Decoración vintage:

En Oslo.


Mesa de Galoria.



lunes, 15 de febrero de 2016

Mostaza



La mostaza es tanto un condimento pastoso y envasado elaborada con semillas de  varias plantas típico de la cocina alemana, india o francesa; como un color.
El pantone está entre el espectro amarillo y naranja lo que da como resultado un tono cálido y alegre.
 
¿Como lo combino en ropa?

¿Y en decoración?
Para mi gusto es un color tan intenso que basta con un par de objetos para cambiar el ambiente de una habitación.
Lana,sofá,lámpara, manta y cojín y silla


En resumen:
http://ebom.es/ebom/wp-content/uploads/2013/05/Mustard_color.jpg

sábado, 13 de febrero de 2016

Fiesta del deporte. Murcia

14 de Febrero. San valentín y por primera vez, Fiesta del deporte de Murcia. Más de 60 deportertes en casi 110.000m.