miércoles, 30 de septiembre de 2015

Lentejas con curry

Por cosas de la vida, de la entrada del otoño y de un ritmo que no me deja tiempo para hacer el temido cambio de armario mientras escribo esta entrada llevo puesta una chilaba verde hierba y el pelo rizado suelto sobre los hombros, si no fuera por mi piel blanca como la de un vampiro parecería una chica de marruecos intentando fusionar su cultura y la de occidente con una sabrosa receta de entretiempo: Lentejas concurry.

Necesitas para 1 persona.
70 gramos de lentejas cocidas.
Verdura variada.
Media taza de agua con 1/2 cucharadita de curry.

Pasos.
En una olla llevar a ebullición el agua con el curry, mezclar las verduras cocinadas al gusto (yo las hice al vapor en el mircoondas) y dejar hervir 2 minutos.
Añadir las lentejas y reducir.
Servir con el liquido y espolvorear más curry al gusto.

lunes, 28 de septiembre de 2015

Carta 6 desde Berlín


 Día 6.          
18 de agosto de 2015.
Por favor, sácame de aquí, llévame lejos de Schauunen, donde los monstruos no existan. Por favor… Aquí todo es dolor, las paredes gritan y en el suelo parecen apreciarse lágrimas…

Perdona lo de antes, la visita al campo, pese a que iba mentalizada me ha afectado mucho. ¿Sería un monstruo decir que pese a todo me ha gustado? Pensaras que es imposible, pero si olvidamos ellos ganan. Y yo no voy a dejarles ganar, aunque acabe llorando.
El museo Judío es un edificio espectacular, con espacios vacíos que recuerdan a los millones de judíos que perecieron en el holocausto y una bifurcación en el sótano: El exilio o la muerte.
Días en los que hoy siento que elegí bien al dirigir mis pasos hacía el pasado, hacia la historia.

 

sábado, 26 de septiembre de 2015

Galoria.

Altos techos que alojaron a los más dispares huéspedes en su función de hostal.
Ventanales ante los que desayunaba la clase alta de Lerma en su época de palacio.
La historia se respira entre las paredes del Bar-Restaurante Galoria entre cuadros cuidadosamente elegidos y una carta de deliciosos bocados.


 

Esta antigua casona mantiene joyas de la estructura original que se integran a la perfección en el comedor de la planta alta, o en el bar cafetería de la planta baja. Por no hablar de la terraza en el patio que da la bienvenida con coloridas flores y elegantes mesas.

jueves, 24 de septiembre de 2015

Un día cualquiera:tostada con puré de kiwi

Tiene hambre, acaba de llegar a casa después de una intensa mañana de gimnasio y su estómago se queja; no lo suficiente como para hacer;un almuerzo elaborado.
Entra en la cocina con las llaves aún en la mano y un dilema ¿comer algo o esperar a la comida? Duda, sabes que si aguanta en ayunas llegará a las 2 con un hambre canina y la hora y media de gimnasio de eras sólo una breve anécdota. Se decide,coge un kiwi darle lo dispone sobre un cachito de pan de semillas a modo de experimento y..¡oh! ¡sorpresa!  ambos sabores casan a la perfección....


Necesitas.
Un kiwi maduro.
Pan de semillas.

Pasos.
Pelar y trocear el kiwi.
Disponer sobre el pan.

lunes, 21 de septiembre de 2015

Carta 5 pasada por agua

Día 5.
17 de agosto de 2015.
Mierda-stop- consejo-stop- no vayas a Postadm un lunes, los palacios cierran.-stop- Y si encima llueve…

Biografía del hambre.

Hay una niña que tiene hambre. Hambre de dulce y de colores.
Una chica que vive para engullir texturas e instantes.
Una chica cuyo paladar nos hará de guía por el corazón de Asia; Japón,  China, Birmania, Laos...
Diarios irónicos y festivos de una existencia no muy sencilla.

sábado, 19 de septiembre de 2015

Tarta falsa de Manzana

Unos post atrás alababa a las manzanas y hoy a los escépticos les traigo una micro entrada con una receta express ideal como postre o como tentempié. Una idea simple que nos puede dar mucho juego a la hora de presentarla a los comensales: Manzana con queso fresco.
Necesitas para 1 persona.
  • Una manzana.
  • Un quesito fresco de Burgos.
  • Canela o miel.
Pasos:
  1. Laminar el queso fresco y la manzana.
  2. Montar en un plato alternando ambos alimentos.
  3. Espolvorear canela o miel al gusto.
  4. Disfrutar.

viernes, 18 de septiembre de 2015

Jabón artesanal.

Según la leyenda, el jabón tiene su origen en Italia donde en las aguas del Monte Sapo se mezclaban cenizas y restos de grasa de los sacrificios ahí que tenían lugar; en estas aguas los esclavos lavaban las ropas de sus amos.
 Alejándonos de la fantasía, el historiador romano Plinio hace una referencia en sus textos a un invento galo hecho a partir de cenizas y grasas que se empleaba para "teñirse las largas cabelleras de rubio o pelirrojo."


Así, que tras un poco de historia vamos a aprender a hacer jabón casero:
Necesitamos:
  1. 1kg de aceite usado(colado y limpio en la mayor medida posible)
  2. 345g de agua.
  3. 135 gramos de escamas o perlitas de sosa caústica
. I like to make homemade gifts. But this time of year I have to keep them easy and simple to make. That's why I love this recipe for Vanilla Coffee soap. It makes a great gift and is quick and easy to make too.
Utensilios: 
  1. Gafas de protección.
  2. Batidora.
  3. Balanza de cocina.
  4. Guantes.
  5. Cacerolas de acero inoxidable.
  6. Jarra de cristal o plástico resistente al calor.
  7. Termómetro de alcohol.
  8. Moldes.
  9. Palo o cuchara para batir.
Pasos:
  1. Diluir la sosa cáustica en el agua(¡¡!! si se hace del revés puedes quemarte) de manera lenta y cuidadosa.
  2. Esperar a que se enfrié la mezcla( lejía cáustica)
  3. Cuando se enfríe, verter la mezcla en el aceite y remover de manera constante en el mismo sentido.
  4. Cuando tenga textura de "mahonesa" se pueden agregar colorantes naturales o aceites esenciales.
  5. Verter la mezcla en los moldes y cubrir con un paño.
  6. Dejar reposar dos días y desmoldar.
  7. Dejar endurecer un mes o mes  y medio antes de utilizar.
Notas:
    35 Easy DIY Gift Ideas That Everyone Will Love
  • El café molido actúa como un exfoliante.
  • Esperar unos 40 días.
  • Información sobre el proceso: Mendrulandia

miércoles, 16 de septiembre de 2015

Carta 4

Día 4.
16 de agosto de 2015.
Domingo. Hoy amanezco un poco más tarde.
Empiezo a estar cansada de este ritmo frenético de 20 km diarios y echo de menos mi sofá… Bueno, a resumir mi día me dispongo en este papel; pero antes responde, ¿enserio lees mis letras?
Dentro del museo de cine vimos una escena peculiar de una película nacionalsociasta: Un niño alemán canta a su madre alemana una “bonita” canción nazi, malhumorado el padre (anti alemán, borracho y sucio) se levanta de la cama y a bofetada limpia le canta la internacional.
Después la tarde fue tranquila, paseo por los mercadillos del final del parque (de grande como Mónaco) visita al “diente hueco” y… ¿vuelta al hotel? Nope, mi vida no podía ser tan feliz. Me liaron y acabé en otro museo.
Pero a grandes males grandes remedios y mientras veían cuadros me paseé entre modelos de Dior y Balenciaga en el museo de las artes aplicadas. Piezas únicas, rococó, modernismo y una regadera del ikea. ¿Cómo? Te juro querido que no estoy loca. En una vitrina exponían dos regaderas del ikea, en ese momento no supe si salir corriendo y tirarme al río o empezar a llorar. 
 He perdido la fe en el mundo. (Y en los museos)



   
Te adjunto una fotografía de la regadera que me hizo cuestionarme la cultura.



lunes, 14 de septiembre de 2015

14- Leer un libro en otro idioma

Me quedan todavía varias cosas por hacer antes de cumplir 20 años, como ganar dinero( difícil en crisis) o bailar en la calle(y que no me metan en el manicomio por loca) Pero al lío, número 14 de 20 cosas que hacer antes de los 20: "Leer un libro en otro idioma."
El elegido se vino conmigo desde Berlín envuelto con cuidado dentro de una maleta de mano. Why fashion matters o lo que es lo mismo; ¿Porqué importa la moda? Frances Corner nos da 101 respuestas a esta pregunta e intenta de paso concienciar al lector sobre la importancia de un consumo responsable.

 ¿Sabías que los tacones fueron puestos de moda por los embajadores Persas y eran símbolo de poder y masculinidad o que el proceso de desgastado de vaqueros produce enfermedades respiratoras? 


domingo, 13 de septiembre de 2015

Cocina al microondas: ¿Moda o revolución?

Soy una envidiosa, una caprichos y me apunto hasta a un bombardeo. Quien me conoce lo sabe bien. Así que imaginaros como me puse al descubrir que había por Internet una secta que se dedicaba a cocinar al vapor y/o cocer verduras al microondas. Mi pensamiento inmediato fue que tenía que hacerme con uno de esos estuches milagrosos para cocinar rápido, barato y sano.
Ventajas:
Cocinas con poca agua y poca grasa.
En menos de 5 min lo tienes listo.
Se ahorra electricidad.

La principal marca que comercializa estos estuches de cocina es la catalana Lékué, pero a la hora de comprar la mía me decante por la vaporera del corte ingles ya que me pareció de mejor relación calidad-precio.


Pero...¿como va esto? ¿Funciona?
Si, escépticos míos, esto funciona; tan solo hay que cortar la verdura, añadir un poco de agua, aceite  y o especias( si se prescinde del agua los alimentos se harán en su jugo)   y meter en el microondas a máxima potencia el tiempo necesario.

Lékué 

Un par de consejillos y fotos de los resultados.
Brócoli: hechar los ramitos en la vaporera con un poco de aceite y cocinar unos tres minutos. Variable del brócoli especiado e ideal para fajitas.

Berenjena para acompañar filetes de salmón o atún: cortar rodajas de un dedo de grosor y cocinar 3 minutos con un poco de agua.

Zanahoria: trocear con la piel, añadir agua y cocinar 4 minutos.


Otros inventos de Lékué.
    Popcorn
    Para hacer palomitas.
Cheese Maker
¿Queso fresco caser? Porque no.


Oatmeal Kit
¿Y unas gachas?
    Spanish Omelette
    Tortilla al mircoondas....

 Sorprendentemente, esto chismes hacen lo que prometen, cocinan rápidamente casi cualquier tipo de comida; todavía es pronto para saber como evolucionará el mercado de cocina al microondas, solo el tiempo nos dirá si es una revolución u otra moda.

sábado, 12 de septiembre de 2015

Carta 3



15 de agosto de 2015
Dia 3.
Querido, ¿sabías que odio los museos de “bichos muertos”? Me refiero a los museos donde frascos de morfol almacenan a indefensos animalitos en estanterías llenas de polvo. Y el mayor dinosaurio del mundo no es suficiente para arrastrarme hasta a uno.
Me escapé, mientras los demás visitaban el museo de historia natural, yo paseé por la ciudad, y adivina a quien estuvo a punto de atropellar un ciclista suicida…. Menos mal que no lo hizo porque la siguiente parada merecía la pena. ¡Andy Wharol!
No sé que tiene la pintura moderna que me pone de buen humor, es tan llamativa, colorida y provocadora.
Después de comer algo en un parque(los supermercados venden comida lista para comer) bajamos a un sótano para entrar en el museo del comunismo. ¿Sabes lo que vendían en la tienda? ¡Los pepinillos de Goodbye Lennin! ¿Te acuerdas de la película? 
Perdona, ahora recuerdo que la cultura cinematográfica no es tu fuerte pero te lo perdonaré.
Te escribiré mañana.
 

jueves, 10 de septiembre de 2015

One apple at day

"Y Blancanieves mordió la manzana cayendose en un profundo sueño."

Sin duda amo esta versátil fruta de jugosa textura y dulces sabor, a parte de múltiples beneficios para la salud mundialmente conocidos, la manzana es la mejor fruta para viajar: es fácil de almacenamiento y duradera.
Además es una fruta saludable que refresca y sacia pero que en exceso nos puede envenenar; las pepitas de las manzanas, como la de la mayoría de las rosáceas producen cianuro al entrar en contacto con los ácidos del estomago, pero tranquilos, se necesitaría ingerir una gran cantidad de semillas para envenarse; solo se conoce un caso de envenamiento por manzanas y fue despertada por un príncipe.
A priori, existen más de 15.000 tipos distinto, las más comunes en España son las Golden, las Reineta o las Pink Lad; y su consumo nos aporta fibra, fructosa, calcio.... Y según su forma de ingesta es laxante o diurética.

martes, 8 de septiembre de 2015

La chica del tren.


¿Que decir que no haya dicho ya la crítica o los lectores?
La chica del tren entró pisando fuerte a principio de verano y es sin duda uno de los Best seller de la temporada.
Fácil de leer, las escenas se precipitan sobre el lector con una rapidez pasmosa que engancha desde el primer trayecto en el tren de cercanías.
Una mujer que viaja, una que ama y otra que sobrevive. Solo la primera sabe de las otras, pero...¿quien es ella?

lunes, 7 de septiembre de 2015

Smoothies según colores.

PANTONE SMOOTHIES



 Bonito, nutritivo y sabroso.


Hoy en el apartado de Pantones, dedicado a los colores y sus aplicaciones me gustaría presentaros un proyecto: Pantonesmoothies.

 
 ¿Qué es Pantone Smoothies?
"Una deliciosa experiencia de color.