Mientras preparaba la receta y sacaba las fotos, estaba cocinando mi primer plato y cuidando al mismo tiempo al pequeño Paul. Como no soy un robot multifunción, se me quemaron los guisantes y conseguí que mi perro me mirase como si estuviese loca.
Un día en el supermercado me enamoré de estos tomates aperados y anaranjados. Y como el tomate le va de lujo al atún decidí casarles en este plato. Atún al cherry. Una versión de este otro plato de atún.
Necesitas para una ración:
- 1 filete de atún.
- 1 diente de ajo.
- 1 puñado de tomates cherries naranja.
- Pimienta y sal.
- Laminar el ajo y los tomates.
- Dorar ambas cosas en una sartén con un poco de aceite.
- Añadir el filete de atún cuando el tomate tome aspecto de puré.
- Dar la vuelta al filete y sazonar.
- Servir con el tomate por encima y degustar.
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